comment bien s'alimenter pendant sa sortie trail ?

Choisir le bon type de gibier

Le gibier est une viande maigre et riche en protéines, idéale pour l’endurance. Parmi les options intéressantes :

• Viande séchée (bœuf séché, cerf séché, etc.) : facile à transporter et énergétique.
• Terrine ou pâté de gibier : pratique avec du pain complet pour un apport en glucides et protéines.
• Viande cuite et effilochée (sanglier, chevreuil) : parfaite pour un sandwich ou une salade froide.

Adapter la préparation aux besoins du trail

Le but est d’avoir des aliments faciles à digérer, énergétiques et transportables.

• Wrap au gibier : Viande séchée ou effilochée avec du fromage frais et des crudités dans une galette de blé ou de maïs.
• Barres énergétiques maison : mélanger du gibier séché en petits morceaux avec des fruits secs et des noix dans une barre protéinée.
• Soupe ou bouillon déshydraté à base de gibier : léger, mais nourrissant pour les trails longs.

Hydratation et digestion

• Le gibier étant une viande sèche et riche en protéines, pense à boire beaucoup d’eau.
• Associe-le avec des glucides complexes pour l’énergie (pain complet, riz, patate douce en purée dans un sachet refermable).
• Évite les plats trop gras ou épicés qui pourraient compliquer la digestion en plein effort.